Mönstrade citronpinnar

Hade kalas för tösen i helgen, brorsan fick vara med på ett hörn oxå eftersom vi var sjuka båda ggr vi planerat in hans kalas. Passade på att gå igenom mina Hembakat tidningar efter lite nya recept, inte så svårt, där är ju massor men hittade bl a detta som verkade enkelt att göra. Lite twist med citron och de blev goda.

Mönstrade citronpinnar, ca 50 st

1 dl strösocker
4 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
200g smör, kallt
1 äggula
rivet skal av 1 citron

Garnering
50 g mörk choklad


Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda socker, mjöl och bakpulver

2. Skär smöret i kuber och tillsätt det. Nyp ihop allt till en smulig deg.

3. Tillsätt äggulan och citronskalet. Arbeta ihop till en smidig deg.

4. Dela degen i 4-5 bitar. Rulla varje bit till en fingertjock längd. Skär varje längd i ca 5 cm långa bitar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

5. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 10 min.

6. Smält chokladen och ringla den över (om kakorna ska frysas så vänta med chokladen)