Elefant tårta till Alvin

Alvins mamma frågade om jag ville göra en tårta till honom när han skulle fylla 3år. Såklart ville jag det! Alvin älskar elefanter så en elefant tårta var ju given. Jag har verkligen spånat och surfat efter inspiration och ideérna har varit många men till slut blev den ungefär som jag tänkt från början. En elefant som ligger och badar bland blommor, gräs, stenar och en palm och en liten minielefant bredvid. Lite safari tema över det hela och jag måste nog säga att jag blev väldigt nöjd med mina modeller, det är trots allt första gången jag modellerar på det här viset.

Fyllningarna består av hallongrädde och glasskräm. Spacklad med creme cheese frosting och täckt med Mmf. Sjön är gjord av blå pyntgele, sån man kan köpa i affären. Alla dekorationerna är gjorda i Mmf blandat med gumpaste. Började först att forma med bara Mmf men det funkade inte riktigt, det sjönk ihop så jag blandade i gumpaste och sen gick det mycket lättare att forma.

Hade lite svårt att få ihop hur jag skulle göra med namnet så jag kom på en grej jag sett på ngn blogg, att göra en skylt. Eftersom jag för ett tag sedan köpte en mönstermatta som ser ut som trä använde jag mig av den. Sen skrev jag på en vit bit fondant och satte på.

Fick härlig feedback av Alvins mamma, hon ville knappt skära upp tårtan utan spara den, låter väl som ett bra betyg! Alvin gillade sina elefanter oxå. Det var jätteroligt att göra den och ännu roligare att den blev uppskattad, Grattis Alvin.

50 års tårta

En arbetskamrat frågade om jag ville göra en liten tårta till hennes mamma som skulle fylla 50år. Det blev en variant mindre eftersom hon inte ville ha så stor. Vi diskuterade smaker och färger och hon ville att det skulle vara ett hjärta på den och stå Mamma 50 utöver det fick jag fria händer vad gällde dekorationer osv.

Den är fylld med hallongrädde och glasskräm, täckt och dekorerad med Mmf.

När jag var klar med den så kändes det ändå inte som att jag var färdig med den, det var som om ngt fattades, precis som den sista touchen när man scrappar. En stund efteråt kom jag tänka på pärlor, så jag satte dit pärlorna på sidorna allra sist och då kändes den klar. Den blev tydligen väldigt uppskattad så det var kul.

Mini cupcakes

Såklart måste man ju ha cupcakes på kalasbordet. Jag gjorde mini eftersom jag vet hur mäktiga de blir och man vill ju gärna smaka av allt på bordet! Det blev päronmuffins med vanilj och marshmallowfrosting som jag färgade rosa. Denna frostingen är lätt den godaste frostingen jag prövat. Jag har hittat den inne hos sockerrus och använt den många ggr till mina cupcakes.

Cake pops med nutella och jordnötssmör

Tösen ville ha "såna kakor på pinnar som vi hade till halloween" till sitt kalas. Tyckte det var extra roligt eftersom jag själv var sugen på att göra sådana. Tror de blev väldigt poppis, de var väldigt goda. Mina pinnar i plast var superbra, precis lagom i storlek, såklart köpta hos strössel & annat, där köpte jag även candy meltsen som jag doppade bollarna i.

Jag tog fram chokladmuffins jag hade i frysen, smulade sönder dem och blandade med nutella, jordnötssmör och philadelphia ost. Smeten blev ganska lös, jag lät den stå i kylen en stund innan jag rullade bollar av den. När jag rullat bollarna satte jag dem i frysen en liten stund, tills dem hade satt sig lite. Sen smälte jag lite candy melts, doppade toppen av pinnen och satte i bollarna. Sen fick de in i frysen igen. Dagen efter smälte jag resten av candy meltsen tillsammans med lite kokosfett för den blev alldeles för tjock annars. Chokladen fick stå och svalna lite innan jag doppade bollarna i den, lät dem droppa av lite och strödde över strösslet. Man får vara ganska snabb för chokladen stelnar rätt snabbt. Sen fick de stå i frysen tills gästerna kom. Smeten var inte så god när man gjorde den men dem blev goda när dem var färdiga, jättegoda. Perfekta var dem när de stått framme en liten stund på bordet.

Rapunzel tårta

När det var dags för dotterns kalas fick hon självklart själv välja vad hon ville ha för tårta och valet blev en Rapunzel tårta. Hjälp, tänkte jag hur ska detta gå, jag kan ju inte modellera en prinsessa. Till min stora lycka såg jag att strössel & annat hade oblatbilder från filmen Trassel och då var saken klar, en oblatbild fick det bli.

Fyllningen består av hallonmousse och lemoncurd mousse. Den är täckt och dekorerad med mmf. Tyckte det kunde vara roligt med en lång fläta runtom tårtan eftersom Rapunzel har så långt hår.

Var lite orolig för hur jag skulle få oblatbilden att fästa då jag läst att man helst inte skulle spraya den med vatten utan använda gele, så jag gjorde egen gele genom att blanda ihop vatten med gelesocker och det funkade väl hyfsat. Lät nog den stå o stelna för länge så jag hade svårt att få den slät men det syntes inte så mycket. När jag började smeta på gelen på baksidan började oblaten svälla och jag trodde det var kört men jag penslade på ovansidan och kanterna ordentligt med gele och tryckte till den lite lätt så den fastnade. Kanten blev inte så snygg så jag tog resten av lemoncurd moussen och spritsade runtom. Hade nog kunnat lägga på oblatbilden lite tidigare men nu vet man det tills nästa gång. Tösen blev varjefall nöjd med sin tårta.

Dessertbord till en liten prinsessa

Vi hade kalas i helgen för vår blivande 6-åring. Fick tanken om att göra ett dessertbord, har sett så många otroligt fina när jag varit ute på mina bloggrundor. Tycker det ser så fint och stilrent ut, härligt med ballonger, vimplar, skyltar, ja allt möjligt man kan hitta på. Önskan var en Rapunzel eller Trassel tårta och därefter planerade jag med färger och kakor. Det blev ett bord som gick i mestadels grönt och rosa, perfekt för en liten rosa tjej. 

Jag gjorde vimplar i olika färger och trädde ett snöre genom. Små skyltar blev det oxå som berättade vad som stod på bordet och såklart ballonger och en rosa duk. De fina gröna skålarna med godiset i hittade jag faktiskt samma dag när jag var och handlade o de passade in perfekt. Förutom Rapunzel tårtan blev det cake pops, cupcakes och 3 olika sorters småbröd, sen köpte jag 2 kakor med, mest till kräsna storebror att mumsa på. Lite närmare titt på de olika godsakerna kommer i senare inlägg.

Mini tårta på 6 års-dagen

Idag fyller dottern 6 år, hipp hipp hurra!!! Hon och hennes bror brukar alltid få ngt gott på morgonen när vi går in och gratulerar med sång och paket. Eftersom hon älskar marsipan så gjorde jag en liten mini tårta till henne som hon slukade. Den består av en päronmuffins som jag delat på mitten och sedan lagt ett lager hallongrädde på. Sen bredde jag lite grädde på o la över ett marsipan lock. Rosen har jag gjort av Mmf.

Ormjakt med farfar