Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies - ca 25 st

110 g smör
2 1/2 dl rörsocker strö
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
2 1/2 dl mörka chokladknappar ( 1 påse)

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader, lägg bakplåtspapper på 2-3 plåtar.
2. Mixa smör,  socker, vaniljsocker, salt mjukt i matberedare, jag brukar röra ihop med elvisp. Tillsätt ägget medans maskinen/vispen kör.
3. Mixa sedan i mjöl och bikarbonat. Blanda sist i chokladknapparna för hand. Klicka ut matskedsstora klickar glest på plåtarna.
4. Baka kakorna i mitten av ugnen 10-12 minuter.

Vill man variera kan man blanda i nötter eller lägga linser i istället.