Rump & bröstpepparkakor - i år igen

Det blir en repris från förra året, i brist på annat bakande..... Dessa hade vi till glöggen på julmiddagen med jobb! I år gjorde jag kristyren själv och färgade, kunde nog blandat ut den med lite mer vatten så den blev lite lösare men det gick hyfsat ändå.

Glömde fota dem när jag gjort dem så en del är redan slukade =)

Doptårtor till Elin

I våras gjorde jag en elefanttårta till Alvin som blev väldigt uppskattad. Nu har Alvin blivit storebror och jag fick förtroende att göra doptårtor till lilla Elin. Såå kul, mina första doptårtor, kände ingen press alls =)

Önskemålet var vita tårtor med rosa klossar med Elins namn på, diamantmönster med pärlor, kantband, lite blommor. Två lite enklare och en med lite mer dekorationer på, såhär blev dem.

Fyllningarna blev citronmousse och jordgubbsgrädde, de är spacklade med marshmallowsmörkräm som är smaksatt med jordgubb, täckta med mmf, dekorationer i mmf och sugarpaste.

Päronkaka - igen!

Denna päronkaka har jag redan lagt upp en gång tidigare men nu gjorde jag den lite annorlunda, dels i en annan form och sen så istället för att täcka den helt med choklad smälte jag blockchoklad och ringlade över, blev lite snyggare och ibland äter man ju med ögonen eller vad det nu är de säger.....

God är den varjefall, med sin härligt gröna färg och smak av päron!

Sega havrerutor

Varje gång tidningen Hembakat dimper ner i brevlådar bli man så lycklig och bläddrar genom den direkt. Jag kan väl inte säga att jag bakat jättemånga av recepten men några stycken har det blivit. Nu senast hittade jag ett recept på havrerutor som såg smarrigt ut, dessutom var de busenkla att göra, passade mig perfekt. Det fick bli sådana till svärmors kalas.

Sega havrerutor

5 dl vetemjöl
5 dl strösocker
10 dl havregryn
1 msk bakpulver
250 g smör
1 dl ljus sirap
2 ägg

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Häll mjöl, socker, havregryn och bakpulver i en bunke.

2. Smält smöret och häll det tillsammans med sirapen och äggen över de torra ingredienserna. Blanda ihop allt till en kladdig smet.

3. Bred ut smeten i en långpanna, ca 30 x 40cm, klädd med bakplåtspapper.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 15-18min. Kakan ska inte kännas riktigt färdiggräddad, då blir den torr och hård. När den kommer ut ur ugnen sjunker den ihop och stelnar lite. Skär den i lagom stora rutor, den är ganska mäktig.

Härligt knäckiga nötkakor

När jag såg dessa kakorna blev jag förälskad direkt och kände att jag bara måste baka dem. Jag hittade receptet hos Heavenlycupcake 

Den här degen var nog den godaste jag smakat, helt underbar och kolatäcket med nötterna var så smarrigt. Det luktade knäck i hela köket när jag bakade den. Kändes lite som att botten kunde varit lite tunnare, jag skulle tagit en lite större form men dessa kommer definitivt att göras igen.

Smörgåstårtor

Svärmor fyllde år i dagarna och eftersom hon 5:ade frågade hon om jag ville göra smörgåstårtor till henne. Det var längesedan jag gjorde det nu så det var kul. Denna gången skrev jag upp exakt vad jag använde så jag slipper gissa mig till det nästa gång.

Det blev två olika som jag gjorde på bakplåtar. Den ena tårtan blev med leverpastej, som jag blandade med bostongurka på understa lagret och hackad skinka blandat med creme fraiche och gräddfil på andra lagret. dekorerad med skinka, ost, frukt och grönt.

Den andra blev med tonfiskröra där jag blandade tonfisk med majonnäs underst och ishavssallad på det andra. Den fick räkor, ägg, tomat, dill citron, tja det där klassiska på sig. Det blev tagna många bitar och den med räkor tog nästan helt slut.

Grattis än en gång svärmor =)

Marängsviss

En enkel men god efterrätt la sig som bomull runt hjärtat denna lördagskväll, dottern garnerade med både chokladsås, nougatsås och lakritssås.

Marshmallowsbrownies med chokladcrisp

I senaste numret av tidningen Hembakat fanns det ett recept på brownies med marshmallows och chokladcrisp. Det vattnades i munnen bara av att titta på bilden. Tyvärr blev inte mina lika perfekt skurna och jag fick inte till ngn bra bild men det bjuder jag på, haha!

Såhär såg den ut innan jag skurit i den. Det är alltså en browniebotten, väldigt kladdig och god =) Sen är det minimarshmallows som ligger ovanpå och tillslut choklad crisp överst. På bilden nedanför ser ni rutorna uppskurna, lite svårt att skära i den för den var rätt seg och kladdig samtidigt som crispet flög av lite.

Marshmallowbrownies med chokladcrisp

200 g mörk choklad
100 g smör
3 1/2 dl socker
4 ägg
1 3/4 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt

1 påse minimarshmallows

Chokladcrisp

200 g mörk choklad eller mjölkchoklad
100 g smör
7-8 dl Rice krispies

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält chokladen över ett vattenbad. Lägg i smöret och låt det också smälta. Häll blandningen i en bunke och tillsätt sockret, rör ihop så allt smälter samman.

3. Låt blandningen svalna lite och tillsätt äggen, ett i taget. Blanda ner vetemjöl, vaniljsocker och salt. Rör ihop med en slickepott. Bred ut smeten i en form, ca 20x30cm, klädd med bakplåtspapper.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 min.

5. Ta ut kaka och sprid ut en påse minimarshmallows över den. Grädda kakan i ytterligare 5 min. Låt kakan svalna på ett galler.

6. Gör chokladcrispen. Smält chokladen tillsammans med smöret över ett vattenbad. Blanda i Rice krispies och rör om. Bred ut blandningen jämnt över den kalla kakan.

7. Låt kakan stå övertäckt i kylen ett par timmar. Det är lättare att skära snygga bitar om kakan är kylskåpskall.

Rocky road cupcakes

Bakade dessa mumsbitarna i veckan. De blev riktigt smarriga, det salta i jordnötterna passade perfekt mot det övriga söta i kakan. Själva muffinsen blev sådär perfekt bakad, konsistens och smak blev super.

Muffinsen kommer från Leilas bok Hello cupcake, hon har en cupcake där som heter Rocky road faktiskt. Jag använde mig av receptet till själva muffinsen.

Frostingen är samma som jag använde till mina studentcupcakes. Toppad med dumlekola, jordnötter och minimarshmallows.

Nya aromer

Det var marknad i helgen och då köpte jag en massa olika aromer, några färger och lakritspulver från Borgeby kryddgård. Egentligen brukar dem inte ha dessa saker med sig på marknader men det var bara att skicka iväg ett mail till dem så tog dem med sig det man ville ha, supersmidigt.

Samtidigt kan jag passa på att visa alla olika strössel jag köpte hos dem på förra marknaden jag var på, blev en massa olika härliga färger.

Lakritsmacarons med citron smörkräm

Förutom nötmarängrullen till svärfar så tyckte jag att han skulle ha några macarons med. Bäst att passa på när bak-lusten infinner sig. Denna gången blev det lakritssmak på macaronsen med krämig citron smörkräm.

Jag använde mig av svart karamellfärg och lakritsarom för att färga och smaksätta macaronsen. Smörkrämen består av smör, philadelphiaost, vaniljsocker, lemoncurd och lite citronarom. Tyvärr fick de lite för lång stund i ugnen så utsidan av skalet blev ganska hårt men attans vad goda de blev ändå.

Nötmarängrulle med hallon

Hallon, maräng och grädde blev det i detta underbart goda bakverk. En kombination som slog ut den frysta köpetårtan svärmor köpt! Detta receptet hittade jag i Allers veckotidning och det såg ju helt enkelt oemotståndligt ut. När jag hittade receptet visste jag direkt när jag skulle baka den....till svärfars födelsedag, helt perfekt eftersom det är en mastig kaka.

I receptet skulle det egentligen vara blåbär men jag körde hallon istället....

Nötmarängrulle med blåbär (Från tidningen)

6 äggvitor

3dl strösocker

50g marsánpulver

1,5 dl hasselnötter

5dl vispgrädde

3-4dl blåbär

1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper på en bakplåt.

2. Vispa äggvitorna hårt och tillsätt sockret lite i taget, vispa tills smeten är blank.

3. Vispa i marsánpulvret. Hacka nötterna och vänd ner hälften i smeten. Bre ut smeten i långpannan och strö över resten av nötterna.

4. Grädda i 20 min och låt marängen svalna. Här la jag en annan bakplåt på, vände sen på plåtarna så ovansidan hamnade neråt, sen kunde jag lätt dra av bakplåtspappret från undersidan.

5. Vispa grädden och bre ut 3 fjärdedelar på marängen, strö på det mesta av blåbären och rulla ihop på längden, se till att skarven hamnar ner.

6. Klicka eller spritsa resten av grädden ovanpå, garnera med blåbär.

Ett par saker ändrade jag för jag ville ha det lite annorlunda. Jag använde mig av Milda Visp iställlet för vispgrädde för jag tycker den är godare. Sen hade jag ju hallon och lite hallonsylt istället för blåbär. Jag använde mig av frysta hallon som jag hackade till mindre bitar och blandade i den färdigvispade grädden.

Som sagt, den blev en succe med marängen och den syrliga hallongrädde. Grattis på födelsedagen svärfar!

Regnbågstårta

I mitt förra bak-relaterade inlägg skrev jag om en utmaning jag höll på med. Det var alltså en Regnbågstårta jag pysslade med. Såååå rolig att göra!

Alla bilder jag sett på dessa tårtor är helt fantastiska med alla fina färger. Anledningen att jag dragit mig för att baka den är att den verkar väldigt komplicerad men den var faktiskt inte alls så krånglig som man kan tro.

Egentligen var den tänkt till ngt speciellt med eftersom jag blev lite dålig och inte hade varken ork eller tid att göra den som det var tänkt så fick det bli en helt vanlig eftermiddagsfika. 

Receptet kommer från Linda Lomelinos bok. Hon gör helt fantastiska bakverk och hon har en härlig blogg som ni hittar här: Call me cupcake

Såhär gjorde jag min tårta:

Jag vägde upp smeten för att få det så jämnt som möjligt. Jag vägde upp den i fem skålar och färgade dem med pastafärger i olika färger. Det blev grönt, rosa, blå, lila och gul.

Sen gräddade jag dem i ugnen i omgångar.

När de svalnat skar jag till dem lite och plastade in dem en och en, lade ner dem i en plast låda och sen fick de åka in i frysen tills tårta skulle göras. Dessa två momenten var väl dem som tog längst tid att göra.

Jag tog fram tårtbottnarna från frysen och lät dem tina över natten. Jag fick skära till dem ytterligare lite så inte tårtan skulle bli ostadig. Sen gjorde jag marängen och la ett lager mellan varje botten så den blev hög och fin.

Resten av marängen använde jag till att täcka tårtan med. Jag tryckte och drog runt lite med spateln för att göra lite mönster i marängen. Sen kunde jag inte hålla mig utan hällde lite strössel över den med.

Såhär läckert blev det när man skar den. Härliga färger, verkligen en tårta man blir glad av. Att den sen var hur god som helst var ju verklige inte fy skam. Dottern och hennes kompis stod fullkomligt o dreglade över den och jag fick mota bort dem så jag kunde ta några bilder innan vi åt av den! 

Denna tårta kommer jag att göra fler gånger, man kan ju välja att använda bara en färg i olika nyanser om man vill det. Gillar att den faktiskt ändå är ganska lätt att göra, framförallt när man väl har gjort bottnarna så går resten som en dans.

Lite till scrap!

Detta fotot på sambon och hans far är klockrent, båda två med kamerorna i högsta hugg, båda älskar att fotografera.

Tycker denna bilden är så mysig på Emilia och Tina. Det regnade en hel del denna dagen i Småland men vi begav oss ut på en tur ändå. Det brukar ju sägas att det finns inget dåligt väder, bara dåliga kläder....

Spännande.....

Jag är lite spänd att se hur min nästa utmaning kommer bli när den är färdig, än sålänge ser det väl bra ut, färgglatt om inte annat. Har velat testa det länge o snart återstår att se om det blir flipp eller flopp!!!

Många färger, blir detta bra ska jag göra det igen! Och blir det bra kommer det upp ett inlägg här om det inom det närmsta.

Ego!!!

Inte ofta jag gör ngt med mig själv men ibland så....Gillar detta fotot när jag hoppar studsmatta hos en kompis, taget i farten =)

Lite mer scrap........

Dessa härliga badbilderna är tagna på semestern i Småland, det var inte jättesoligt o vattnet var inte direkt varmt men det stoppar inte en liten tjej som är sugen på att ta ett dopp!

Jag älskar detta foto som sambon tagit på mig o vår dotter. Det är på hennes 5-års parad, som årligen går genom stan.

Vi kör 2 till då....

Längesedan nu....

Det var väldigt, väldigt längesedan jag scrappade men efter ett infall satt jag o Tina en stor del av kvällen nu i veckan o pysslade o hade oss, hade nästan glömt hur roligt det var. Igår rensade jag bland alla mina papper, så roligt att få i ordning. De spillbitar jag kastade i papperskorgen kom dottern och hennes kompis o plockade upp igen, de tyckte inte jag fick slänga dem vackra papperna, haha!

Idag blev det ännu mer scrappande, fick använt en massa udda spillbitar, så nu är det rensat ytterligare bland alla papperna. Här kommer varje fall 2 av de 3 jag gjorde på Tinas o min pysselkväll.

Älskar denna bilden o LO:en blev jag väldigt nöjd med oxå, enkel med fina naturfärger men ändå väldigt effektfull. 

Dessa bilderna är från nu i Juni när vi var i Göteborg, där jag och min systerdotter åkte Uppskjutet, efter en del övervägande. Jag var väldigt orolig över att jag skulle bli illamående och dålig eftersom jag lätt blir det. Som tur var blev jag inte det, det kittlade väldigt i magen däremot och får jag välja åker jag hellre denna flera ggr än en tur i berg och dalbanan. Tyckte dessa 2 bilderna gjorde sig ganska bra för en LO, första bilden visar väntan på att bli uppskjutna o den andra ser man hur vi skrikande är på väg uppåt!

Fruktig nötlimpa

Varit sugen på att baka bröd ett tag nu o när jag gick igenom mina Hembakat tidningar hittade jag några stycken där. Jag gav mig på ett bröd som inte behövde jäsa utan man skulle bara röra ihop och slänga in det i ugnen, passade mig perfekt eftersom jag gjorde det ganska sent på kvällen.

Eftersom jag glömt att köpa aprikoser så hällde jag i lite russin. Detta är ett härligt bröd med mycket tuggmotstånd. Jag tycker nog inte man ska skära för tjocka skivor av det, även om det är gott blir det väldigt mycket att tugga om man får för tjocka skivor. Sen kände jag även att kanterna blev lite hårda men det är bara att skära av dem innan man äter. Väldigt enkelt och gott bröd. Nu måste jag pröva något av de andra oxå, annars blir min jäst jag köpte för gammal....

Fruktig nötlimpa:

200 g torkade aprikoser

170 g hasselnötter

4 dl dinkelmjöl fullkorn

4 1/2 dl rågkross

2 dl linfrön

1 dl vetekli

1/2 msk bikarbonat

1/2 msk salt

1 dl mörk sirap

6 dl filmjölk

Topping:

30 g hasselnötter

1 msk linfrön

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 150 grader. Smöra en stor brödform på 2 liter. Bröa den med vetekli.

2. Hacka aprikoserna i små bitar och grovhacka hasselnötterna. Blanda sedan alla ingredienserna i en stor bunke.

3. Häll smeten i formen och strö över hasselnötter och linfrön. Grädda på nedersta falsen i ugnen ca 1 tim och 30 min. Täck eventuellt brödet med folie de sista 15 min. Stjälp upp brödet ur formen och låt det kallna inlindat i en bakduk.

Giraff tårta

Världens bästa Tina ville ha en tårta till sitt kalas, tjohoo, jag visste precis vad jag skulle göra. Tina önskade en tårta med choklad och päron fyllning och fast hon sa att locket och utseendet bara kunde vara lite blommor eller så, inte ngt speciellt så visste jag att det var en Giraff tårta jag skulle göra för Tina älskar giraffer!!!

Det blev alltså en tårta på ljusa bottnar, fyllda med japp fluff, lite japp bitar och päronmousse. Spacklad med choklad smörkräm. Jag beslutade att göra tårtan giraff-fläckig, lite pusslande men väldigt roligt.

Uppe på locket gjorde jag som en explosionstårta där jag satte en liten giraff som badade i Polly godisar. Så fort jag kom innanför dörren till kalaset, lite försenat eftersom jag jobbat, fick jag direkt höra att tårtan var jättegod och att det ätits flera bitar redan ;) jag smakade själv på den och kunde bara hålla med om att den faktiskt var god!

Grattis än en gång Världens bästa Tina =)

Jordgubbscheesecake till midsommar

Länge, länge har jag velat göra cheesecake men det har helt enkelt inte blivit av men nu äntligen fick jag gjort den. Det blev en jordgubbscheesecake nu till midsommar, receptet kommer från tidningen Hembakat. Eftersom jag aldrig ätit cheesecake förut vet jag inte riktigt hur den ska smaka eller bli i konsistens osv när man tagit ut den från frysen. Den fick nog inte tina riktigt som den skulle trots att den stod ute lääänge men den var riktigt riktigt god ändå....

Toppade med jordgubbar såklart eftersom det var midsommar!!! Nästa cheesecake blir nog ngt med choklad....

Blåbärs macarons

Det blev lite blåbärs macarons bakade häromveckan, till studenten men jag lämnade aldrig in dem för de blev alldeles blöta och konstiga, har aldrig varit med om detta tidigare.

Denna gången prövade jag ett nytt recept, eller ett annat sätt att göra macarons, nämligen med sockerlag, med en italiensk maräng, där macaronsen ska bli slätare och inte vara lika känsliga när man rör samman dem.  Detta är en lite krångligare variant men jag tyckte det gick rätt bra faktiskt och macaronsen blev jättefina och sådär perfekt hårda på ytan och sega inuti (provsmakade dem efter gräddningen nämligen). Färgade dem blåa för jag tänkte det skulle passa till studenten och ville därför göra blåbärskräm att ha i. Nu kommer jag inte exakt ihåg vad jag hade i fyllningen men det var inga konstigare saker än det jag använt tidigare.

Jag gjorde dem kvällen innan de skulle ätas för jag vet av erfarenhet att de faktiskt är godare när de fått stå en dag i kylen. Men tji fick jag när jag skulle ta ut dem för de hade blivit alldeles blöta och konstiga. Det var endast sambons uppmaning att jag INTE skulle skicka dem i slasken som gjorde att jag lät bli för han sa att bara för de var lite mjuka så betydde det inte att de inte var goda. De var faktiskt ganska goda men till ngn student kom de varjefall inte. 

Cake pops med arrak

Dessa skulle egentligen bli små mini-dammsugare men jag blev inte alls nöjd så jag gjorde om dem till cake pops istället. Det är en smet som smakar lite som dammsugare eftersom där är arrak i dem, hittade receptet inne hos  sockerrus.

Blandade lite mörk och ljus blockchoklad tillsammans med lite kokosfett och smälte det i mikron. När det svalnat lite doppade jag dem och hällde blått strössel över. Sen brukar jag låta dem stå i frysen tills servering, tycker dem är godast när man tar dem direkt från frysen.

Student cupcakes

Bakade lite till barnens kusin som tog studenten i veckan. Det blev både cupcakes och lite annat gott som kommer dyka upp här på bloggen framöver. Först ut är dessa citron muffins med chokladfrosting. De blev riktigt saftiga och chokladfrostingen blev väldigt krämig och god. Jag använde mig av receptet på päronkakan jag har bakat förut, det hittar ni här men istället för päronessens och grön färg använde jag mig utav gul färg, citronarom och saft och skal från citroner tills det att jag tyckte smaken blev lagom.

Frostingen är en av mina favoritfrostingar, som ursprungligen kommer från Lisa som har bloggen sockerrus, vanilj och marshmallowfrosting, receptet hittar ni här. Jag ville inte bara ha vaniljsmak så jag blandade i kakao tills jag fick en härligt len chokladsmak, den blev jättegod, jag bara älskar choklad i alla dess former, speciellt när det gäller kakor.

För ett tag sedan när jag var på Lagerhaus fyndade jag dessa läckra muffinsformar och hade redan då studenten i åtanke. Blommorna och det svarta på studentmössorna är gjort i marsipan medan själva mössorna är gjorda av sockerpasta.

Tyckte denna bilden blev härlig, en liten tjej som älskar att både baka och äta det som blivit bakat. Det är faktiskt hon som tryckt ut alla blommorna i marsipan!

Stora maränger med choklad

Hade lite äggvita över så jag gjorde maränger. Använde mig av Leilas recept från boken A piece of cake. Det blev stoooora maränger med choklad i. De skulle bli lite sådär härligt sega i mitten men trots att jag hade mina inne längre än vad det stod i receptet så hann de inte bli sega, utan var kladdiga fortfarande, skulle haft de inne ännu längre men de blev goda ändå.

Jag är i final!!!!!

Tjohoo, vad glad jag blev när jag såg att jag, jag av alla hade kommit bland de 10 bästa i Amelias tårttävling med min Rapunzel tårta. Av 441 bidrag blev mitt en av de 10 finalisterna. Så himla roligt!

Såklart blir jag ju nu jätte glad om ni vill gå in och RÖSTA PÅ MIN TÅRTA!!

Det är denna som jag tävlar med:

Vill ni rösta klickar ni bara på följande länk så kommer ni direkt till mitt bidrag: http://www.amelia.se/artiklar/amelias-tarttavling-2012/Tavling---kandidatsida/1

Spritsad tårt bakelse

För ett tag sedan fyllde jag en tårta och frös in den, ville mest testa för att se hur den blev när man tog fram och tinade den. Tänkte det kunde vara ganska bra att veta om man ngn gång har det kärvt med tiden. Jag har läst både om dem som gör det och dem som inte gör det så det bästa är ju egentligen att testa själv. Eftersom det bara var en ''testtårta" så köpte jag faktiskt färdiga bottnar. Sedan fyllde jag den med chokladganache och glasskräm. Jag måste ju säga att det faktiskt är stor skillnad på köpta bottnar och dem man bakar själv, tårtan blev inte så stabil när den skulle in i frysen, lite sned osv.....

Jag tog upp tårtan igår och lät den tina sakta i kylen. Eftersom det bara var lite test så ställde jag mig inte o gjorde ngt lock utan satsade på spritsning istället. Jag tyckte den var ganska sned och ojämn fortfarande så därför beslöt jag mig för att göra små bakelser av den, jag skar bort det yttersta och delade den så jag fick 6st lagom stora bitar. 

Det blev en choklad frosting gjord på smör, florsocker, philadelphiaost, vaniljsocker, kakao. Chokladganachen inuti tårtan var ganska mörk och stark i smaken så jag gjorde frostingen lite mildare och ljusare. För att bryta av all chokladsmaken toppade jag med lite jordgubbar!

Har sett den här läckra spritsningen på olika bloggar och tårtor. Den ser avancerad ut men är faktiskt busenkel att göra. Har velat testa den ett tag nu men inte haft tillfälle så nu när jag gjorde dessa mini bakelser tyckte jag det var perfekt att pröva. 

Slutsatsen av en färdigfylld o fryst tårta då? Medans jag stod och skar till bitarna smakade jag på en av "spillbitarna" och det var verkligen inget fel på smaken, smakade som om man gjort den direkt. Sen vet jag ju inte hur det blir med andra fyllningar men kan tänka mig att det inte är några problem det heller. Den fick godkänt av sambon varjefall som Mmmmmade när han åt den!

Chokladpannacotta

Gör en liten avstickare med ett dessert inlägg och dessutom är det inte jag som har gjort det ens utan min sambo! Ett program vi ser varje vecka här hemma är Halv åtta hos mig. Dottern älskar att se när de lagar mat och framförallt alla goda desserter som de gör. Nu har även sambon blivit inspirerad, han blev väldigt förtjust när de gjorde pannacotta nu i veckan så han och dottern bestämde att de skulle göra det nu i helgen. Tösen hade dock fullt upp med sin kompis så pappa fixade o donade i köket själv.

Det blev en egen komponerad chokladpannacotta med lite smält Schweizernöt choklad, en bit kexchoklad och några jordgubbar, satte sig som en smäck runt magen, gott var det!

Hello Kitty tårta

En Hello Kitty tårta till arbetskamratens dotter som skulle ha barnkalas. Det blev en ganska stor och hög tårta. Denna gången minskade jag bakpulvret lite i smeten för jag ville inte att den skulle sjunka ihop.

Det är ljusa bottnar, fylld med jordgubbsgrädde och glasskräm. Täckt med Mmf, dekorationer i Mmf och marsipan.

Jag hittade ett nytt recept på smörkräm som jag testade att spackla med. Jag är egentligen inte så förtjust i smörkräm för jag tycker det smakar för mycket smör men denna var verkligen god och lätt att variera med om man vill ha lite olika smaker på den. Jag hittade den på bloggen Mycakes om ni klickar på länken kommer ni direkt till receptet. Jag tog lite av LorAnns Cotton Candy Oil och hällde i för att få lite smak på den. Kan tänka mig att det blir gott med jordgubbs essens eller ngt annat oxå. 

Scooby Doo tårtor

2st Scooby Doo tårtor fick jag beställning på. Hade redan fullt upp samma helg men beslöt att jag ändå hann med att göra dem. Det är väl bara så typiskt att när man har mycket så ska det krångla. Tårtbottnarna blev inte bra så dem fick jag baka om. Men även de nya jag gjorde blev inte riktigt som de brukar, vet inte vad som blev fel. Svårt att dela dem, ojämnt blev det, fy jag var inte alls glad. Sen hade jag förmodligen fått för mycket florsocker i Mmf:en när jag gjorde den för det var nätt o jämnt jag kunde knåda o kavla ut den. Så mycket av florsockret fastnade på locket, försökte borsta bort så gott det gick o på den ena fick jag även ta lite vatten för det skulle gå bort. Usch o fy säger jag bara, inte kul alls när det bråkar, först Barbie tårtan och sen dessa, på samma helg.

Jag valde att inte göra dem likadana. Den ena fick Scooby Doo på sig, inte så lätt att rita på frihand men man såg vem det var iallafall! Försökte få de rätta Scobby Doo färgerna men det var inte heller så lätt.

Den andra blev lite enklare med Scooby Doo märket och tassavtryck. Fyllningarna i båda tårtorna bestod av jordgubbsgrädde och dumlefluff. Spacklade med creme cheese frosting och täckt med Mmf. Jag tror varjefall att födelsedags grisen blev nöjd med sina tårtor.